Norcelo Malbec
Vinificação
Varietal 100% Malbec
Safra 2018
Origem: Barrancas, Maipú, Mendoza
Idade do vinhedo: 25 anos
Altitude: 702 metros acima do nível do mar
Tipo de solo, argiloso e pedregoso, terreno aluvial, plantado em espaldeiros
Irrigação tradicional por canais
Rendimento 1000kgs por hectare
A uva é colhida na primeira quinzena de março é colhida em caixas de 300 kg. Na vinícola, é feita uma seleção de cachos e se armazena a uva prensada. A fermentação é realizada com leveduras indígenas, com 3 tremontagens diários são feitos até 2 ° Be e, em seguida, 2 remontagens diários são feitos até 0 ° Be.
Notas de degustação
Apresenta uma atraente cor vermelha com tons profundos de negro. No nariz, frutas vermelhas que lembram ameixa. Na boca são apreciadas frutas frescas. Vinho redondo, com taninos agradáveis e doces. Leve, convida a tomar uma segunda taça.
Temperatura de serviço
Alcool: 14,0 %.
pH: 3,50
Acidez total: 5,70
Acidez volátil: 0,52
HArmonização: Ideal para acompanhar carne de vitela assada e carnes na brasa.
Temperatura de serviço: Servir entre 16 y 18 °C.
Produção anual: 20.000 garrafas
Para compras fora da Argentina, escreva para fernanda@martinowines.com.ar
Beba com moderação, é proibida a venda a menores de 18 anos.
